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台北美食推薦-中山區遼寧夜市【香港何師傅海鮮餐廳】

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說到香港桌菜你會想到什麼料理呢?沒錯就是燒乳鴿,現在遼寧夜市的海鮮餐廳也吃的到,來台超過30年的香港老師傅一手道地的港式菜餚,不用去香港也吃的到!餐廳的規格夜市的價格,是辦桌宴客的首選唷!

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話說Sky前陣子也經常在遼寧夜市出沒,這裡除了夜市之外,還有不少海鮮餐廳,

是許多人下班後聚會吃飯的場所之一,

【香港何師傅海鮮餐廳】也是最近才開的新店,

但如果你以為【何師傅】是一般廚師你就錯了,

何沛源師傅來台超過30年,是一位有著濃厚廣東口音的香港師傅,

曾在喜來登、老爺酒店等知名飯店當過主廚,

也是30年前六條通龍都酒樓的開店第一位師傅,連寒舍也聘過他當第一位主廚,

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新店的裝潢乾淨簡單,看的到香港餐廳的影子,

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二、三樓也都是大圓桌,還有12人的大包廂,

一般中、小型公司的聚會、尾牙都沒問題,

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門口也有6000元和8000元的合菜菜單,

中午有商業午餐,晚上當然也有晚餐雙寶,

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除了制式的MEMU之外,

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牆上還有本周排行榜和特別介紹,

這些可都是台灣較少吃到的香港料理,

來到這當然要吃點不一樣的︿︿,

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梅干蒸芥蘭

一般芥蘭通常都是沾蠔油吃,但店家是用大陸的芥蘭,

搭配梅菜下去蒸,

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大陸的芥蘭蔡吃起來沒什麼纖維蠻嫩的,尤其是梅干和醬汁,

搭配起來層次好豐富美味,第一次這麼愛吃菜︿︿,

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這道也很絕-蘿蔔燒肉悶紅衣,

蘿蔔不是都拿來煮湯比較多,拿來跟魚煮沒吃過,

很怕魚的鮮味會浪費蘿蔔的湯汁,

沒想到湯汁意外的好喝,這湯汁都被妹妹喝完了︿︿,

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燒肉看似白白的,但醬汁都已經入味,

而且口感很嫩不乾柴,

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蘿蔔當然就更不用說了,也吸飽了湯汁的鮮甜,

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這剛剛現撈的紅衣你說能不新鮮嗎!鮮嫩的肉質老爸超愛,

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薑蔥燴沙公,

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沙公當然要吃活的阿!看看這蟹肉多美味阿!

螃蟹控的老爸一直說這很新鮮,一直想要再吃,

要不是還有其他菜色,就再點一盤了,

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快吃完的時候,還會附上一碗檸檬茶水洗手,真是貼心︿︿

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金牌燒乳鴿,看起來小小一隻以為沒什麼,

但是這外皮烤的光滑油亮,看起來就好好吃喔!

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這皮烤的超酥脆的,一撕開裡面還有汁再流呢!

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肉質有點像鴨肉但又更細嫩,

每一次咀嚼都有很多肉汁和鹹香的滋味,

讓Sky留下深刻的印象,

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廣炒麵

細細的生麵經過炸炒再淋上勾芡的醬汁,這就是經典的廣炒麵,

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配料很豐富有花枝、魷魚、香菇、蝦仁、魚片、紅蘿蔔…等,

新鮮度當然不用說,尤其是魚片好好吃喔~

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Sky很愛同時吃沾到醬汁和沒沾到的廣式炒麵,

雙重口感就是港式獨特的味道,重口味的廣炒麵,

就是道地的香港味~

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冬天來碗熱熱不甜膩的甜品真讚,

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離開時看到隔壁桌點的枝竹羊腩煲,看起來好豐盛喔!

老闆說這是先吃乾燒的,再加湯和菜,當然也可以再加麵下去煮,

這樣一份才460元,有點後悔沒點到,只好改天再來吃了︿︿

總結:店家也為了上班族推出的商業午餐,平均一個人只要100元出頭相當便宜,如果你也愛港式料理,這裡是不錯的選擇喔!

香港何師傅海鮮餐廳
地址:台北市中山區遼寧街65號
營業時間:11:00~14:00、17:00~01:00
電話:02-2752-9509

 

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