台北美食推薦-中山區有氣氛和溫度的日式【古記雞串燒居酒屋】

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認識Sky的都知道,日式燒烤是我最常吃也是最愛吃的料理之一,這回介紹大家超有氛圍的居酒屋,美味的燒烤配上迷濛的燈光和小酒,今晚又是一個浪漫夜~

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【古記雞串燒居酒屋】位於台北大學對面的巷子裡,

離中山國中捷運站或是捷運南京復興站不遠,

散步約10分鐘左右的路程,看似不大卻很有氛圍,

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一進門熱情的吆喝聲,吧台滿滿的人潮,

賴桑  (老闆)和客人風趣幽默的互動,絕對是店裡的靈魂人物,

這…是日本居酒屋常見的畫面耶!

超適合下班後一群人來這小酌一下,

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旁邊還有專門掛衣服的地方,雖然是密閉空間,

但是事實證明完全沒有燒烤味,大家可以放心,

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後面有一區多人的座位區,

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隔壁也有四人的座位區,中間有布幕可以隔成半包廂,

增加用餐的隱密性,

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這裡的酒種類很多,不知道喝甚麼問老闆就對了!

未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

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室內的裝潢簡單但很有味道,

還有當日或是隱藏版菜單在黑板上,

MENU,店家的品項很多,

想要每種都吃一遍,那你可要多來幾回^^,

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(左)黃金花枝:軟Q的花枝對上微辣的醬汁超開胃,

(右)自家大根:潔白的大根十分脆甜,

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(左)相思魚卵:搭配美乃滋的魚卵,入口啵啵啵的,

(右)海帶絲:這道小菜一上桌就被小朋友秒殺,你就知道多合它們口味了,

這些可都是店家自製小菜都十分開胃,

未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

還有這第一次喝到的荔枝啤酒,

沒有太多啤酒的苦澀味,反而是荔枝香氣較濃,

冰清酒也是必點的經典之一,

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

還有女生最愛的柚子酒,這柚子酒比Sky之前喝的都要濃郁,

迷糊芳直說好喝,馬上又加點了一杯,

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第一道就是招牌辣椒翅~推薦必點,

看似普通的雞翅裡面可是暗藏玄機,

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裡面可是老闆手工去骨,再放剝皮辣椒進去烤的,

鮮嫩的雞肉帶有剝皮辣椒特殊的香氣,你看看那雞汁還在流呢!

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卡茲一夜干~推薦必點,

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這魚剛剛還掛在廚房和吧檯上面呢!

店家自製的一夜干絕對是必點菜色,

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看看這背後的油脂多豐厚阿!在剛剛炭火的炙燒下都被逼出來了,

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這魚肉連皮一起吃,就像名稱一樣卡茲卡茲,

細緻扎實的魚肉,而且沒有什麼魚刺,激推阿~

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疑~這不是日式居酒屋,怎麼會有雞米花和炸起司條呢!

原來是老闆自己也有小孩,所以看到有人帶小孩都會問說要不要點給小孩吃,

因為這也是菜單裡面沒有的喔!

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烏龍炒

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跳舞的柴魚片,是騙小孩吃的最佳舞者,

這烏龍麵還真Q,個人覺得比日本來台的烏龍湯麵好吃,

可能是用炒的關係吧!小孩可是吃得乾乾淨淨,

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生蠔

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青醬生蠔,新鮮的生蠔搭配美味青醬,

取代一般的檸檬或是五味醬,別有一番滋味,

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黑椒生蠔,口味有點像是醬燒醬,又帶有黑胡椒的香氣,

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秋刀魚也是日式串燒的經典菜之一,

獨特的香氣和甘甜是其特色,

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炒野菜,肉吃多當然也要來點野菜︿︿,

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明太子雞肉串,店名叫【古記雞】,

雞肉料理當然也是招牌,相較於一般的明太子醬,

這裡的比較不膩口,嗶嗶啵啵的口感真好玩,

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醬烤雞肉串,簡單的醬烤帶出雞肉串的原味,

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超厲害牛排~推薦必點台北美食推薦古記雞古記串燒08172大小就像是骰子大小,五分熟的牛排粉嫩不帶血,

搭配上面的青蔥醬汁,入口即可感受到牛排的鮮嫩感,

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尚青玉米筍,這是Sky吃燒烤必點的,

簡單的炭烤就可以帶出美味的玉米香甜,

也是小朋友的最愛之一,

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店家額外提供的秘製辣椒,這辣椒超香的,辣度也不錯,

我們還再建議老闆可以賣辣椒,就有客人問老闆有沒有在賣,

還一次買了10罐,就知道這辣椒多贊了!

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烤飯糰,裡面包的是鮭魚鬆,想吃飽點這就對了,

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蔥鹽雞肉串,烤的酥脆的雞皮,

在灑上一點鹽就帶出鮮甜的雞肉口感,

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烤杏鮑菇和烤香菇,

Q嫩的杏鮑菇和多汁的香菇,都是簡單的炭烤就上桌,

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經過燒烤的松坂豬,那Q、彈、脆的口感真難忘,

透過蔥鹽、醬烤、辣味帶出不同風味,

印象最深刻的還是重口味的蔥鹽,

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青椒似乎也是燒烤少不了的青菜之一,

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最特別的是這炙燒的生食干貝,竟然是用杯子裝出來的,

加上使用四分之一的檸檬,在酸度上是比較適當的,

剛好可以帶出干貝的鮮甜.

總結:很有氣氛的日式燒烤小店,還有熱情的老闆賴桑,來這裡除了吃串燒,當然還有享受這下班的優閒時光,推薦給大家參考!

古記雞串燒居酒屋
店家地址:台北市中山區遼寧街246號(南京復興及中山國中站附近)
連絡電話:(02)2515-5225
古記雞粉絲團:https://www.facebook.com/gugitori/?fref=ts
古記雞官方網站:http://gugitori.com/

~此為廠商邀稿文,經sky體驗過請安心服用~


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