台中美食推薦-草悟道下午茶范特喜NO.7【傘甘甜點工坊】

台中甜點森林傘甘甜點工坊1_1

這回在草悟道附近意外發現了一間很有趣的甜點森林,一個空間裡有7間甜點店家,而且每天都只有3-4間店會開而已,每一間店家的商品都不重複喔^^

台中甜點森林傘甘甜點工坊4311
台中甜點森林傘甘甜點工坊0_1

在這小小的兩層樓建築物裡,有七間不同風格的小店,分別在1.2樓,

台中甜點森林傘甘甜點工坊39

門口的信箱設計得很可愛,

台中甜點森林傘甘甜點工坊981

雖然空間不大,但是還是有不少空間藝術,

台中甜點森林傘甘甜點工坊454672
台中甜點森林傘甘甜點工坊77

美化後的廁所,

台中甜點森林傘甘甜點工坊78

轉角的空間藝術,

台中甜點森林傘甘甜點工坊934

這回要介紹的是傘甘甜點工坊,

傘甘的由來 
傘甘位於藏傘閣觀光工廠內。日本五星級飯店退休之義式、法式料理主廚 鶴田總三朗先生熱愛衝浪,在因緣際會之下,認識了藏傘閣館長,喜歡上了台灣的鄉土民情。在館長力邀之下,特任廚藝總監。傘甘是鶴田總監親自命名,取自藏傘閣內的台灣大傘王(高5公尺,寬7.2公尺),大傘下的甘味 – 傘甘。甘味在日語中,有甜點的意思。
台中甜點森林傘甘甜點工坊1
台中甜點森林傘甘甜點工坊1523060059
台中甜點森林傘甘甜點工坊5

傘甘這回也來到草悟道附近開了新店,為什麼要特別介紹呢?

台中甜點森林傘甘甜點工坊3766

因為在2012年,參加舉辦於台北南港世貿展覽館的 “台灣蛋糕技藝競賽” ,

以無添加,無裝飾,的百香果巧克力捲,勇奪全國第三名,

台中甜點森林傘甘甜點工坊84

這的蛋糕都是在後面現場製作的喔~

台中甜點森林傘甘甜點工坊339883

剛好看到要給其他人的熱牛奶,整個奶泡冒出來像戴個帽子真可愛,

台中甜點森林傘甘甜點工坊9

這是二樓的共用空間,不管在哪一家買的,所有人都可以在這用餐,

台中甜點森林傘甘甜點工坊0

一樓的共用空間比較像閱覽室,在這邊不怕有人會趕,很優閒~

台中甜點森林傘甘甜點工坊1_1

來這當然要吃招牌啦~百香果巧克力捲+熱美式套餐共120元

台中甜點森林傘甘甜點工坊15230635970

不要以為中間這是鮮奶油,這都是用蛋白打出來的,

台中甜點森林傘甘甜點工坊90

一點都不油膩,而且質地非常綿密,品嚐起來有巧克的香甜和百香果的微酸,

吃起來有鮮奶油的口感,卻沒有負擔真不賴,很少吃到蛋糕有開胃的感覺,

台中甜點森林傘甘甜點工坊41

這美式咖啡口感也不太一樣,雖然用的一樣是綜合咖啡豆,

但是裡面有額外添加竹山的熟成咖啡豆,

用輕烘培的方式處理,所以沖泡出來的咖啡口味淡些,

也因為這樣所以不加奶球喝也滿好喝的.

心得:來到這說真的每一間我都好想吃看看,但肚子太小沒辦法每間都吃到,所以只能挑這裡最有名的吃了,如果你也喜歡吃甜點千萬別錯過了

甜點森林-傘甘甜點工坊
電話:0972-862-185
營業時間:周一無休 12:00 AM-09:00 PM

 

美食景點推薦

你的支持是我發文的動力,請幫文章隨手按個讚,有分享和留言會更開心喔! 1401372692-2412391270

臉書留言 (告訴我你來過喔!)