南投美食推薦-魚池隱藏版自然發酵麵包【瓊文巷麵包店】

魚池在地人推薦的隱藏版麵包店,每天下午四點開賣,晚上七點就賣完了,可是老闆架上還有耶!那些都是客人電話訂的@@!

這間在地人推薦的[ 瓊文巷麵包店 ],

真的有夠隱藏版的,外觀一點都看不出來是麵包店,

這不是苗圃嗎?Sky也是繞了兩圈菜看到2支旗桿,

上面寫著[麵包烤好了],看來是老闆開店時才會搬出來,

每天下午四點開賣,晚上七點就收工了,

店裡面也相當簡單,還有兩張桌子可以休息,

不過麵包在哪裡啊?原來是剛出爐還在架上冷卻,

凱薩琳白吐司130元

店家還用畫的給大家看外觀^^,第一次看到用畫的真可愛,

堅果麵包(核桃+南瓜子)80元

昭和水手奶酥吐司120元

芋泥全麥吐司130元

領隊的最愛辮子奶油吐司130元,說實在的單看價格Sky覺得不便宜,

不過了解後就覺得物有所值,

不過店家剛好有空就聊了一下,原來老闆以前在台北金融業上班,

為了自己的夢想麵包店,毅然決然返鄉創業,

希望可以提供健康好吃的麵包給客人,

材料都是日本進口和法國進口的奶油,

全部採用自然發酵,不是不想要早點賣,

而是自然發酵時間太長了,所以手工麵包每天都是限量的,

店家很大方提供各種口味試吃,

像Sky很常吃麵包,就發現口感和一般的不太一樣,

舉例來說,像Sky買的辮子奶油吐司,

一般用化學發酵的麵包會比較蓬鬆,

麵包的氣孔也會比較大,自然發現的麵包氣孔會比較小,

吃起來會比較飽滿扎實,加上用的奶油比較好,所以香氣足卻不油膩,

還有起司條也很香濃好吃,弟弟妹妹可是很愛吃!

心得:這間隱藏版的麵包真的不錯吃,建議大家當天或隔天就吃完,因為放太久乾掉就沒那麼好吃了,推薦給大家參考︿︿

瓊文巷麵包店
電話:0912-313350

 

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