【農林日月老茶廠】南投茶金景點推薦魚池鄉紅玉.阿薩姆紅茶

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【農林日月老茶廠】南投茶金景點推薦魚池鄉紅玉.阿薩姆紅茶

跟著台劇《茶金》一起認識紅茶,吉桑的發起地其實是在南投拍攝,超過一甲子的銅製傑克遜揉捻機,至今依然在運作中,到現場你也可以感受的製茶風情,而且免費參觀喔!

以前到日月潭必訪的茶廠,

如今因台劇《茶金》再度爆紅,

Sky就整理裡面經典的場景,

讓大家可以一起走訪認識台灣文化的軌跡,

關於茶金

公視與客委會聯手製作的歷史台劇大作《茶金》,是台灣首部海陸腔客語劇,以台灣過去的茶葉產業發展史為主題,故事參考北埔姜阿新及永光公司的真實歷史做改編,全劇橫跨全台16個縣市、遍及20個百年文化重要場景,

茶金場景介紹

關於農林日月老茶廠

【農林日月老茶廠】南投茶金景點推薦魚池鄉紅玉.阿薩姆紅茶

台灣農林魚池茶場-現在的【農林日月老茶廠】,

早期是國營事業現在轉民營,

或許因為前身是國營事業,

讓很多人對農林多些信賴感,

在三峽熊空是另外一個廠區"台灣農林熊空有機茶園

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裡面的道路並不大,晚來了只能停下面的停車場,

慢慢地走上來,

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冬天不是紅茶的主要生產季,所以比較稀疏些,

夏天和秋天是重點而且茶也比較好喝,

日月老茶廠會把四季的茶葉混合,

而不會讓大家覺得為什麼不同季節買的茶口感不同,

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斑駁和藤蔓蔓延的老茶廠,訴說著過去的歷史,

日月潭紅茶為什麼有名呢?

日本人於是在一九二五年十二月,從印度引進不同品種的大葉種阿薩姆紅茶,在南投縣的蓮華池育種後,分別在埔里、水里、魚池等地區試種,結果發現日月潭高溫多濕,終年雨量多,濕度大,年平均雨量二千九百公釐,濕度85%,年均溫攝氏19.7°C。氣壓88.7 毫米汞柱,日照時間年總計一千六百七十個小時。

有東西南北四向坡度、海拔七百公尺到一千公尺,栽培環境與印度阿薩姆茶區相仿,試種的效果最好,茶色紅艷,味道醇厚,送到倫敦茶葉拍賣市場,得到很高的評價

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妹妹當然要跟招牌來一張照片,

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沿著外圍來到了另外一面,

在茶園裡喝茶更能喝出茶香︿︿

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一大早店裡已經有不少遊客,還看到新加坡的旅遊團,

現場還有試喝"紅玉紅茶",有喜歡再買︿︿

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2004.11.16 通過慈心驗證有機農業轉型期

驗證證書台灣農林公司南投分公司(日月老茶廠)於 11 月 16 日,

通過慈心有機農業發展基金會驗證為有機農業轉型期,

成為台灣《第一》但期許不是《唯一》通過有機驗證的阿薩姆茶園,

希望更多人加入充滿力量的有機世界。

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不過隨著有機養身的標準,成本相對的也提高不少,

個人覺得越漂亮的罐子越貴︿︿那什麼樣的茶好喝呢?

不用想太多,就是買得起.喝的順就可以了︿︿

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這裡還有工廠的行事曆,

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櫃檯的後方可以到二樓,認識製茶過程,

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這裡還有餐廳可以用餐,

不過屬於預約制,有基本的人數要求喔!

不過從外面看進去相當有禪意︿︿

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旁邊還有一些和式房間,

可能也是用餐區吧~

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天花板還是過去的木頭結構,

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這邊還有詳細介紹製茶的流程,

第一步 茶葉採摘: 製作好茶第一步,手採一心二葉,

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第二步 萎凋(凋零槽),

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第三步 揉捻,

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第四步 解塊,

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第五步 發酵(發酵室),

第六步 乾燥,

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第七步 完成品,

阿薩姆茶屬百分之百全發酵茶,沒有咖啡因的成分,

較一般茶品溫和,不傷胃;且有著濃郁、餘韻無窮的厚實口感,

以及迷人的麥芽香味,成就其鮮明的特性。

發酵是指茶葉在空氣中氧化,

發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少,

產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。

紅茶的茶葉呈黑色,或黑色中參雜著嫩芽的橙黃色;

茶湯的呈深紅色;香氣撲鼻;由於少了苦澀味,

因而味道更香甜、醇厚。

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烘茶機,如果你有看茶金

不知道會不會想起這裡曾經烘過高麗菜呢!

這裡有濃郁的紅茶香︿︿

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裡面的員工還在努力工作著,

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繞了一圈會再回到店裡.

之前有人問過條狀和碎狀的問題?

阿薩姆紅茶可大略分為條狀和碎狀兩種,

條狀紅茶較具有強烈的原始口感,

故較適合以原味的方式呈現;

而碎狀紅茶則可加入濃濃奶香泡成奶茶。

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旁邊的廁所是倉庫改建,

第一次看到上廁所要換拖鞋,

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裡面還用木地板,整體設計得很精緻︿︿

妹妹說這裡好玩︿︿,還有免費的茶可以喝~

如果喜歡喝可以帶一些回家喝^^

日月老茶廠地址


南投美食.景點.食尚玩家懶人包


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