南投伴手禮-日月潭自然農法有機紅茶【心栽茶】

南投美食心栽茶台農17號阿薩姆紅茶05861紅茶是領隊最愛喝的茶品,尤其是日月潭的阿薩姆和紅玉紅茶,所以每到日月潭都會順便買一些當伴手禮,而【心栽茶】採用自然農法栽種的有機紅茶,更榮獲2014、2015年日月潭紅茶評鑑競賽金質獎,拿來送人不管面子裡子都顧到了︿︿

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今天收到來自南投的日月潭紅茶超開心的,

因為領隊很愛喝阿薩姆紅茶(台茶8號)和紅玉紅茶(台茶18號),

每次都會買一些紅茶自己喝和送人,

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日月潭紅茶為什麼有名呢?

日本人於是在一九二五年十二月,從印度引進不同品種的大葉種阿薩姆紅茶,在南投縣的蓮華池育種後,分別在埔里、水里、魚池等地區試種,結果發現日月潭高溫多濕,終年雨量多,濕度大,年平均雨量二千九百公釐,濕度85%,年均溫攝氏19.7°C。氣壓88.7 毫米汞柱,日照時間年總計一千六百七十個小時。有東西南北四向坡度、海拔七百公尺到一千公尺,栽培環境與印度阿薩姆茶區相仿,試種的效果最好,茶色紅艷,味道醇厚,送到倫敦茶葉拍賣市場,得到很高的評價.

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這次的日月潭紅茶不一樣喔!可是採用自然農法栽種的有機紅茶,

採用最親近自然的無農藥、無化學肥料栽作,雖然充滿了艱辛與挑戰,

但只有讓土地回到最初的健康才會孕育出充滿原味與自然的茶香,

關於心栽茶

心栽意指用心栽種不違背初衷的茶,取諧音自老莊心齋坐忘哲學,摒除一切妄

念雜想,保持心態的專一、平和、清靜。亦與新摘諧音,傳遞當季、手採理念。

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心栽經典款系列 茶包─紅玉紅茶

茶袋包裝:採日本進口材質包裝,充氮保持優質口感。

封口的貼紙指很可愛,特選封條︿︿封條也是嚴選的!

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成份:日月潭自然農法手採原片茶葉- 紅玉紅茶
內容物:2.5公克±5% x 20包
原產地(國):台灣‧南投
有機驗證單位:國立中興大學農產品驗證中心
驗證字號:APACC-OT-103-257
保存期限:2年(未開封) 請置於乾燥陰涼處

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左上角有製造日期,包裝盒內外都有產品資訊,

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拿出來就可以聞到,淡淡薄荷和肉桂香,

紅玉紅茶(台茶18號)係由台灣原生山茶及緬甸大葉種Burma交配,

經50餘年的育成,日月潭溫潤氣候所孕育的優良品質,

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茶色鮮紅清澈,喝起來甘甜順口,還有蜜香的感覺,

也因為茶湯具有亮紅的茶色,所以有了紅玉名稱,

一個英文的名字叫RUBY,RUBY就是紅寶石的意思,

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心栽 手採條索-紅玉紅茶(75克)

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店家的日月潭紅茶採用有機自然農法,用心栽培好茶, 

是最親近自然的無農藥、無化學肥料栽作, 

尊重自然,以草生管理,用最少的干預讓作物與環境共生成長, 

雖然充滿了艱辛與挑戰, 

但只有讓土地回到最初的健康才會孕育出充滿原味與自然的茶香。 

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條形茶:茶與水的比率為1:50,沖泡的時間約1~2分鐘,可以陸續沖泡數次,

時間隨著次數的增加而增加,當條形然也可以依照個人的習慣而酌量增減,

因此手採條索的香氣當然更優啦~

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因為紅茶是發酵茶,咖啡因的含量也較低,

所以就算是小孩子喝也不用擔心睡不著,

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尤其在喝下午茶的時候,來點和果子是不錯的組合喔!

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另外一樣南投伴手禮阿薩姆紅茶,世界四大名茶之一,

成份:日月潭自然農法手採原片茶葉- 阿薩姆紅茶

原產地(國):台灣‧南投

有機驗證單位:國立中興大學農產品驗證中心

驗證字號:APACC-OT-103-257

保存期限:2年(未開封) 請置於乾燥陰涼處

茶袋包裝:採日本進口材質包裝,充氮保持優質口感。

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單看茶葉不一定認得出來,但那香味卻是一聞就知道,

每次到南投一定會買阿薩姆奶茶來喝︿︿,

不過其實單喝紅茶才更能品味香氣,

而且像這種發酵茶的沖泡方式也不太一樣,

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而且像這種發酵茶的沖泡方式也不太一樣,

因其成份容易釋出,故浸泡時間不需太長,屬濃烈紅茶,

阿薩姆紅茶泡法,必須依茶葉等級去選擇泡法。
而一杯好喝的紅茶,
茶葉量和茶水的最佳比例為:1:50,
需要淡或濃自行調整比例。
品質好較高的茶葉,
比例可高,約在1:60或更高1:70的比例。
若熱茶湯需要做好加冰塊,
可改成1:40左右,或1:50,
必須由茶葉的好與壞去做決定,
若水溫過高,會減少茶湯香的香氣;溫度太低,茶湯會沒有茶味。

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沖泡後湯色呈現艷紅、稍褐,

濃郁不帶苦味,還有淡淡的果香,

超適合牛奶、檸檬、蜂蜜等,Sky夏天都泡一大罐冰的阿薩姆奶茶喝,

現在喝紅茶的次數都快比咖啡多了.

總結:如果你也愛這種風味茶品,日月潭紅茶是不錯的選擇,而且採用自然農法栽種讓人喝起來更放心喔!

旺達自然有機農場【心栽茶】
地址:南投縣魚池鄉魚池村瓊文巷35-1號 
電話:0932-131728 

 


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