三重美食推薦-巷弄裡C/P值高的爆漿紅豆餅【恬甜紅豆餅】

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三重隱藏版爆漿美食,就是這其貌不揚的紅豆餅(真的不是UFO),老闆說:客人喜歡吃,怎麼能夠太小氣?當然是能塞多少就塞多少,所以不爆漿也很難,而且才12元~才12元~才12元~很便宜所以講三次!

雖然Sky是在地人,不過這樣隱密的小吃,

也是在出社會後才知道這間【恬甜紅豆餅】,

店家位在中正北路145巷裡,就算挑在冷門的用餐時段來,

還是小等了一下,就可以想像是下午茶時段,

大排長龍的盛況,店家只賣奶油.芋頭和紅豆三種,

老闆吳再發曾經開過計程車,也賣過水果,在社會轉了一大圈,十年前花了不少錢拜師學做車輪餅,才開始做起這一攤小生意。站在攤前看著吳老闆夫婦,認真地倒麵糊、下餡料,看了一整個下午,我驚覺這一顆顆碩大的車輪餅,每一個都塞滿了他們夫婦的真性情。

吳再發笑說:「我們做的是小本生意,價格不高,但是也不能隨便用料,麵糊只有用麵粉、雞蛋、水去調,裡面的餡料也都是我早上七點起來自己做的,客人喜歡吃,怎麼能夠太小氣?當然是能塞多少,就多塞一點下去,客人滿意我就很開心了。」(資料:蘋果日報)

店家最搶手的就是「奶油車輪餅」,好吃的原因就是採用紐西蘭進口的奶粉調製,

每天早上現煮賣完就沒有,Sky今天剛好買到最後2個^^,

這其貌不揚的紅豆餅(真的不是UFO),

老闆說:客人喜歡吃,怎麼能夠太小氣?

當然是能塞多少就塞多少,所以不爆漿也很難,

所以賣相不好沒關係啦!

外皮的餅皮是軟中帶脆,如果沒有馬上吃就會軟掉,

但是奶油香氣足且濃度夠,內餡香滑順口,燙~燙~燙~

Sky覺得紅豆餅就是要現吃才讚!

呈自然淡紫色的芋頭,全程不加一滴水,

依據產季的不同,會輪流選用台中大甲、苗栗公館、屏東等不同產地的當季芋頭,

香濃綿密的芋頭也是十分推薦!

心得:還好是出社會才知道,不然可能三天兩頭就來報到,推薦給大家參考︿︿

恬甜紅豆餅

地址:新北市三重區中正北路145巷2號
電話:0928-235-525
營業時間:14:00~20:00(賣完就收,通常約17:00),週日公休。


三重.蘆洲吃喝玩樂.食尚玩家懶人包


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2 Comments

  1. 莊淑斐
    2015-08-13

    真的超讚的 !! 每次經過必買 ~~ 🙂

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    1. 領隊Sky
      2015-08-20

      讓人一吃再吃的美味

      回覆

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