你知道長崎蛋糕怎麼來的嗎！它可是來自500年前西班牙卡司.蒂菈王國喔！就讓我們一起探訪卡司.蒂菈樂園的蛋糕夢工廠！
Sky今天要帶大家到桃園蘆竹的[ 卡司.蒂菈樂園 ]，
是金格食品去年才開的觀光工廠，
看到售票口右轉就是停車場，
停車場還滿大的，
而且從停車場就是景點的開始，
在停車場周圍就是埤塘文化與生態池，
桃園素有[千塘之鄉]稱號，埤塘數量之多與密集為全台之冠，
過去以蓄水灌溉為主，淡水養殖為輔，
後來有了石門水庫漸變成生態復育和觀光的功能，
這裡的生態池是以人工溼地的概念，
讓水生物．植物能適地適生的環境，
同時藉由自然生態達到淨化機制，
此生態的水源來自金格食品工廠回收的中水，
串聯四個埤塘，利用深淺不一的變化，
達到沉澱．過濾．分解功能，最後再作為清洗及澆灌花木之用，
看不出來停車場外圍就有這麼厲害的功能，
卡司蒂菈蛋糕樂園
消費方式：可完全抵消費，全票：200、半票100
營業時間：每日09:00~17:00（每週一公休）
必須先在這裡買門票才進場，
今天Sky是體驗的，所以老闆請客，
金格食品特別請丹下設計團隊規畫設計，
外觀像不像一個切開的年輪蛋糕阿！
而且建築物主體導入「太陽能發電系統」，
「雨水回收槽」及「廢熱回收系統」等等，
廠區設備均採用節能標章設備。
可見廠商對資源再利用相當重視，
而且站在中間的圓形廣場，大喊還有回音效果喔！
穿透式的帷幕玻璃，帶入大量的自然採光，
最吸引人的就是三顆巨型的蛋，
因為最有名的長崎蛋糕成份就是雞蛋，
關於卡司.蒂菈樂園
Castella Land 是全國首家結合文創元素的觀光工廠，有別於既往的觀光工廠模式，以一種全新的跨界合作，與現代化的科技結合，用以呈現金格食品對自家品質的堅持與用心。
若要參加DIY課程，
建議大家第一件事就是先到服務台登記，
每個整點會有一場，預約好之後就可以先逛一下，
館內導覽開始前會廣播，再到服務台集合開始解說，
妹妹已經被蒂菈公主和卡司王子吸引住了︿︿，
這裡還有限定版的伴手禮商品，
分別是長崎蛋糕、年輪蛋糕、長崎脆餅、年輪蛋捲及牛嘎糖等，
包裝主題都圍繞在卡司.蒂菈樂園相當可愛喔！
左邊是KONIG CAFE，有販售外面吃不到的鬆餅喔！
逛完可以來這吃個下午茶，
整個導覽的時間約30分鐘左右，導覽完剛好可以接著做DIY課程，
後面的小巨蛋可是４Ｄ投影喔！
可以透過簡短的時間了解長崎蛋糕的由來喔！
小顆的是卡司蒂菈的甜蜜時光，
妹妹也很喜歡這裡喔！超適合拍照的，
最小的蛋裡面是16世紀歐洲的「卡司。蒂菈港」模型，
可以想像當時的盛況，靠近還可以聽到海浪聲，
大約五百年前，荷蘭人為了打開與日本的貿易，
把長崎蛋糕(Nagaski Castella)作為貢品傳入日本，
但當時日本正採取鎖國政策，唯一開放的港口就是長崎，
其獨特的香氣與細膩的口感，讓日本天皇驚為天人大為讚賞，
從此成為日本500年來流傳不朽之極品糕點。
金格食品在1980年獨家取得日本長崎本舖的經營權，
完全承襲正統調製古法，
這裡就是當時販售長崎蛋糕的店面，
嚴選天然雞蛋、糖、麵粉、蜂蜜和水五大純淨食材，
完全不加油脂，採用慢火烘焙製作，
剛出爐的長崎蛋糕長＊寬是60*60公分，
之後再切割成適合的尺寸，
旁邊還有彩繪當時的街景，
這裡也是很好拍照的地方，
這裡還有全台灣第一部年輪機喔！
以前的一次可以做２個，現在新的一次可以製作６個，
現在在自動化的製程，長崎蛋糕的生產線還是要這麼長，
這可是依比例縮小的喔！
介紹到這就是要上二樓了，
不過我們有嬰兒推車，就可以坐旁邊的電梯，
接下來是ＤＩＹ教室，
外面都是用長崎脆餅組合的漂亮餅乾屋喔！
等一下換我來ＤＩＹ，
這一段已經是末段的包裝了，
你猜的到最後這一小個機器有什麼功能嗎？
是金屬探測器，你猜到了嗎！
因為全程式自動化，總怕有意外發生，
看到沒！這些可愛的餅乾就是人工畫出來的喔！
是不是很想拿起來吃啊！
這一區是烤箱區，每個空間看起來都好乾淨喔！
星空戀曲拍攝區，
看出來這顆星是誰嗎！
接下來要到三樓看長崎蛋糕的製作過程了，
只有在六．日才有機會吃到這機器手工烤的長崎蛋糕喔！
前面的機器則是鬆餅的機器，
你知道嗎！年輪蛋糕的烤箱溫度高達300多度，
隔著玻璃都能感受到溫度呢！
這裡也有成列不少成品，
可以發現口味很多喔！
最後這裡還有全台灣最大的扭蛋機，
獎項包括禮盒、伴手禮、文創商品之類的，
妹妹超喜歡這裡的，
旁邊還有卡司蒂菈城堡可以拍照喔！
接下來當然是去DIY課程了，
第一件事不用懷疑就是洗手，
這時服務人員就會一步步的帶我們製作，
整個過程並不難，用白色的糖霜當水泥，
用長崎脆餅當牆，最難的其他的創作，
雖然做的不是很漂亮，
不過還是獻醜一下！
最後還有一個超可愛的盒子，
可以把今天的作品帶回家，
聽完了導覽，做完了ＤＩＹ課程，
接下來當然是吃下午茶．輕食，
ＭＥＮＵ都設計得好可愛，
好像一個盾牌喔！餐點以輕食為主，
有鬆餅．輕食．甜點．茶飲和茶飲，
看起來有沒有很豐盛阿！
奇異森林冰沙：濃郁的奇異果喝起來很順好喝，
榛果拿鐵(熱)：本來以為觀光工廠的咖啡很普通，
沒想到出乎意料的好喝，
青澀年代
裡面有鬆餅、卡士達醬、抹茶冰淇淋、紅豆、三笠燒，
抹茶冰淇淋相當扎實濃郁，
搭配甜度適中的飽滿紅豆很好吃，
還有小叮噹最愛的三笠燒也不錯喔！
好事匯花生
三明治．起司．生菜．番茄．洋蔥圈．火腿．培根和花生醬，
輕食也相當出色，看來金格食品在每一個環節都非常用心，
分享給大家參考喔！
卡司蒂菈蛋糕樂園-金格食品觀光工廠
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- 地址：桃園市蘆竹區大竹北路90-66號
- 電話：03-2551999
- 消費方式：可完全抵消費，全票：200、半票100
- 營業時間：每日09:00~17:00（每週一公休）
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