不用出國也能吃到來自北海道的拉麵了，社長於北海道經過20年反覆不斷的學習，備齊了精挑細選的食材，現在在內湖大時代開分店了，趕快跟著領隊來去嘗鮮吧^^
近幾年領隊到內湖逛百貨公司的時候，
都會到家樂福一樓「大時代」用餐，
因為改裝後的大時代，
以迪化街、太子賓館、三峽老街為參考，
用創意的手法表達呈現復古風格，
這裡可是拍照片取景地好地方，
天花板也都有注意到＾＾，
這回領隊體驗的是來自北海道的拉麵[ 北無双拉麵 ]，
之前看過有人介紹過信義區阪急百貨對面的總店，
好像還不錯吃，今天就來看看吧＾＾
關於北無双拉麵
我們來自日本最北端的島嶼─北海道札幌。社長於北海道經過20年反覆不斷的學習，備齊了精挑細選的食材，想讓各位品嚐最道地的拉麵，因此選擇在台灣開店。
這裡拉麵的口味還滿多的，
有札幌鹽味、赤味噌、白味噌和辣味噌，
還有比較特別的北海道咖哩拉麵、担担拉麵，
最近還推出一個北無雙海鮮拉麵，
既然是新的當然要點看看，
而且店家也有推出套餐方案可以省不少喔＾＾，
櫃台上還有醬油和醋可以自己取用，
沒想到現在這裡也可以用悠遊卡了＾＾，
真方便！ 一卡在手悠遊有我，
而且還提供感應式叫號，
不用傻傻在那邊等號碼，
為了配合大時代的背景，
這裏的人也都是穿汗衫，
領隊的豐盛大餐，
赤味噌拉麵
醫生說吃味增對生體好，所以沒事多吃＾＾，
店員說赤味和白味的差異在赤是重口味，
而白味則比較清淡，重口味的我們當然是點赤味，
基本配菜筍片、叉燒、玉米和糖心蛋，
這叉肉使用肥肉部分較少的豬肩肉，
以及富含甜味及油花的豬五花肉。
用十個小時將每日送來的新鮮溫體豬肉製作
口感軟嫩、多汁不油膩，
麵條使用北海道特色的“中粗捲麵”，
以從北海道進口的麵粉製麵，
放置三日熟成，口感Q彈加上吸附湯汁相當入味，
高湯使用豚骨與雞骨細心熬煮十二個小時，
帶點乳黃色的湯頭，吃的到膠質的口感，
湯頭也十分濃厚，
海鮮拉麵
基本配菜有蝦子．花枝．豆芽菜．海帶等，
花枝．蝦子都還算新鮮，
湯頭部分則是多了一股海鮮味，
據了解是蝦味增，喝起來十分鮮甜，
但吃到後面還是有點鹹，
日本人口味真重，
北海道炸雞
這炸雞鮮嫩多汁，
不過應該是炸粉的關係，
讓我覺得有點台式炸雞的感覺，
北海道炸豬排
豬排的厚度超過１公分，
吃起來滿扎實的，
北海道可樂餅
酥脆的外皮包著滿滿的馬鈴薯和玉米，
口感十分綿密，個人還滿喜歡的，
北海道炸牡蠣
這牡蠣滿大顆的，滿新鮮的沒有腥味．
心得：以百貨公司的小吃街來說，大時代應該是最有氣氛的，加上嚴選店家，能進駐的評價基本上都在水準之上，有機會到內湖可以來逛逛︿︿
北無双拉麵-大食代内
通訊地址：台北市中山區樂群三路218號1樓
營業時間：11:00~22:00
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