香煎鱈魚-小媳婦下廚教學

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小媳婦下廚 的重點是有熟.好吃,賣相不重要!

 鱈魚洗淨後~先用鹽.酒.薑醃入味

煎魚前擦乾水分~在一盤中放適量麵粉~

將魚兩面各沾上一層麵粉~

並將多餘的粉盡量抖掉 ~

使魚身上只剩一層又薄又均勻的粉~

入鍋煎熟~重點是入鍋前油鍋要夠熱~

入鍋後不能急著翻面~等一面定型後~

就可輕鬆翻面了~保證煎出來的鱈魚~

又香又美又好吃哦!!!


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