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彰化美食推薦-員林30年古早味肉圓【劉肉圓】

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這傳承30餘年的肉圓,採用原味的白糯米醬和黑豆油,讓它有肉圓界黑白郎君的稱號!軟Q的外皮和甜脆的內餡,可是在地人從小大到大的美味回憶!

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【劉肉圓】在員林南昌路電影城樓下,

遠遠看去一點也不起眼,但每天卻銷售近千顆肉圓喔!

網路地的力量真是無遠佛屆,

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肉圓雖然比雲林的貴一點,但是份量卻大很多,

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店內的裝潢很傳統但很乾淨,

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而且湯的價格都在10-20而已,

聽說這裡的湯也是必點的,因為裡面加了特別的豆豉,

豆豉獨特的香味也擄獲了在地人的胃,

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而這種原味的白糯米醬和黑豆油是Sky的最愛,

甜甜的白糯米醬一定要到中南部才吃的到,

除了外皮採用四種粉漿混合,加上店家在油炸時採用文火加水,

所以皮的外層不會有硬硬的口感,吃起來很嫩很好吃,

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肉的部份跟一般店家不一樣,採用豬的前腿肉,

甜度上更勝後腿,切條的肉和筍乾混合,

讓內餡口感脆甜好吃.

總結:看來以後路過員林,沒有繞過來吃會對不起自己,難怪有人說員林是肉圓的故鄉,推薦給大家參考^^

劉肉圓
電話:(04)836-0953
地址:彰化縣員林鎮南昌路37之5號 (員林電影城樓下)
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