台中美食推薦-西區高C/P值炒飯.炒麵【葳瓏麵館】

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難得最近又下台中,上次玩到相機沒電,這次要給它補拍一下,聽老闆說:<不久前因為中國時報的記者來吃過後,發現老闆的菜都是自己種的有機蔬菜,就要幫老闆推薦上報紙,所以最近客人也比較多,昨天中午還賣到沒有材料煮給客人吃>,還好今天來的早.

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葳瓏麵館在華美街上,公正路和向上北路中間接近菜市場,老闆開業已經30多年了,

也是這幾年才搬到華美街前面,重新整理簡單裝潢,

中國時報【趙麗妍╱台中報導】
台中市西區華美街葳瓏麵店老闆姚元龍自己栽種有機蔬菜,地瓜葉、絲瓜、秋葵全都種,並將這些蔬菜用於麵攤的料理食材上,不但健康、衛生且老闆為西北大飯店前主廚,料理功夫更是一級棒,近期各式蔬菜價格漲翻天,姚老闆笑說,店裡的價格已逾廿多年未調漲了。
颱風過後,許多蔬菜漲翻天,讓許多家庭主婦大喊吃不消。在華美街巷子內的葳瓏麵店點一碗麵卻有滿滿的青菜,原來這些蔬菜多為老闆自己所種,六十歲的姚元龍在五權西路與向上路交叉路口附近有塊田地,上面種了許多蔬菜,並以此做為麵店料理食材。
姚老闆早期曾擔任台中西北大飯店主廚,後來自己創業,與妻子在華美街開設一個小麵店,賣些家常麵食,因料理手藝一級棒,加上老闆所用食材多是自己栽種的有機蔬菜,許多老顧客都是衝著「有機」前來。
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價目表,

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雙人份木須炒麵,不得不說這份量有點多,

不知道各位有沒有發現和台北的炒麵,有什麼不一樣啊,

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沒錯,就是多了蛋在裡面,老闆這邊的炒麵基本上是都有蛋的,

除了1-2道菜例外,不過在台北基本上是看不到蛋的,

整個麵條都有入味,不是那種過過水的,

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炒什錦,食材新鮮加上功夫好,家常菜也能有好滋味,

平價也能吃到美味C/P很高推薦.

葳瓏麵館
地址:臺中市西區公益里華美街236號1樓

 

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